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TÜV AUSTRIA Websites > Stage TPA KKS > Solution > Lebensmittel > HACCP Solution: HACCP Audit & Certification Solution: HACCP Ing. Klaus Mlekus, MBA Ing. Klaus Mlekus, MBA TÜV AUSTRIA-Platz 1 2345 Brunn am Gebirge Österreich +43 5 0454 6067 E-Mail senden TÜV AUSTRIA-Platz 1 2345 Brunn am Gebirge Österreich Zu My Bundle hinzufügen Ing. Klaus Mlekus, MBA Zu My Bundle hinzufügen TÜV AUSTRIA CERT GMBH TÜV AUSTRIA-Platz 1 2345 Brunn am Gebirge Tel: +43 (0)504 54-6048 Fax: +43 (0)504 54-8145 E-Mail: cert@tuv.at tuv.at/cert HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Akkreditierung Alle Akkreditierungen "TÜV AUSTRIA bietet neben HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) eine Reihe weiterer kombinierter Überprüfungen im Lebensmittelbereich an." Informationen HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein Konzept des Risikomanagements und stellt ein Werkzeug dar, das im Rahmen des Qualitäts- und Sicherheitsmanagements eines Unternehmens der Lebensmittelbranche eingesetzt wird. Das System bezieht sich auf den Prozess der Produktion. HACCP wird im FAO/ WHO Codex Alimentarius beschrieben und ist ein weltweit eingesetztes Instrument zur Risikobeherrschung. Gerade in der Kombination bei der Erfüllung des Standards mit einer ISO Norm liegen häufig ungenutzte Synergien. TÜV AUSTRIA bietet eine Reihe von kombinierten Überprüfungen im Lebensmittelbereich an. Eine häufig genutzte Möglichkeit stellt die Kombination aus ISO Normen (ISO 9001 oder ISO 14001) und HACCP dar. Diese Dienstleistung bietet die TÜV AUSTRIA in den entsprechenden Ländern auf Deutsch, Englisch, Rumänisch, Kroatisch, Italienisch, Persisch, Griechisch und Türkisch an. Spezifikationen Für spezifische Bereiche gibt es entsprechend zu HACCP spezifische Normen: Wäsche für den Lebensmittelbetrieb: ÖNORM EN 14065:2003 in Wäschereien aufbereitete Textilien – Biokontrolle Verpackungen für Lebensmittel: ÖNORM EN 15593: 2008 Hygienemanagement bei der Herstellung von LM Verpackungen Maschinen für die Herstellung von Lebensmittel: EN ISO 14159:2004 Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen Weitere Tags: Auditierung Hygiene ISO-Norm ISO-Zertifikat Landwirtschaft Lebensmittel Lebensmittelbranche Lebensmittelindustrie Lebensmittelsicherheit Managementsystem Managementsystemnorm Managementsystemzertifizierung Norm Prozessoptimierung Risikomanagement Zertifikat Zertifizierung Zertifizierungsaudit Verwandte Beiträge aus derselben Branche: Zertifizierung Ausbildung zum/r zertifizierten Sachkundigen für Schankanlagen TÜV® Lebensmittel Mehr erfahren Save to my Bundle Food Safety Tools – Schulungen & Audits Lebensmittel Mehr erfahren Save to my Bundle TÜV AUSTRIA Lebensmittelsicherheitstag 2023 on demand Lebensmittel Mehr erfahren Save to my Bundle Zertifizierung: Hygieneanforderungen Gestaltung von Maschinen \| EN ISO 14159 Lebensmittel Mehr erfahren Save to my Bundle Alle Lösungen Entdecken Sie weitere Branchen: Automotive Bau & Real Estate Elektronik Energie Freizeit & Unterhaltung Gemeinden Gesundheit & Medizin Handel & Gewerbe Industrie IT & Security Landwirtschaft Lebensmittel Maschinen Nachhaltigkeit Nachrichtentechnik Sport & Fitness Tourismus Transport & Verkehr Wissenschaft & Forschung Klaus Mlekus, +43 5 0454 6067 \| klaus.mlekus@tuv.at
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HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Akkreditierung

Alle Akkreditierungen

"TÜV AUSTRIA bietet neben HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) eine Reihe weiterer kombinierter Überprüfungen im Lebensmittelbereich an."

Informationen

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein Konzept des Risikomanagements und stellt ein Werkzeug dar, das im Rahmen des Qualitäts- und Sicherheitsmanagements eines Unternehmens der Lebensmittelbranche eingesetzt wird. Das System bezieht sich auf den Prozess der Produktion. HACCP wird im FAO/ WHO Codex Alimentarius beschrieben und ist ein weltweit eingesetztes Instrument zur Risikobeherrschung. Gerade in der Kombination bei der Erfüllung des Standards mit einer ISO Norm liegen häufig ungenutzte Synergien.

TÜV AUSTRIA bietet eine Reihe von kombinierten Überprüfungen im Lebensmittelbereich an. Eine häufig genutzte Möglichkeit stellt die Kombination aus ISO Normen (ISO 9001 oder ISO 14001) und HACCP dar. Diese Dienstleistung bietet die TÜV AUSTRIA in den entsprechenden Ländern auf Deutsch, Englisch, Rumänisch, Kroatisch, Italienisch, Persisch, Griechisch und Türkisch an.

Spezifikationen

Für spezifische Bereiche gibt es entsprechend zu HACCP spezifische Normen:

Wäsche für den Lebensmittelbetrieb: ÖNORM EN 14065:2003 in Wäschereien aufbereitete Textilien – Biokontrolle
Verpackungen für Lebensmittel: ÖNORM EN 15593: 2008 Hygienemanagement bei der Herstellung von LM Verpackungen
Maschinen für die Herstellung von Lebensmittel:
EN ISO 14159:2004 Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen